el pulque

1.-HISTORIA

El pulque es una bebida tradicional del publo mexicano.en la antigüedad era considerado una bebida de los dioses.desde nuestros antepasados a sido consumido por los seres vivos.

En el mundo antiguo la bivida se ponía arriba de alguna casa por que este se fermentava con la luz de la luna.

Antes solo era consumido por los reyes o dioses;las personas de antes tenían magueyes eran ricos.

Y se utilisava para curar gente

2.-ELABORACION

El pulque proviene de unaplanta llamada maguey.

1)el maguey se eligue por estilo de corazón

2)se capa con un machete (se quita la penca de en medio)

3)se tapa el orificio con pencas

4)se deja una semana que produzca agua miel

5)se recoje el agua miel con un instrumnto llamado acocote

6)se pone en una vasija curada con alcohol

7)se deja reposar el agua miel 1 semana durante ese tiempe se esta echando nueva agua miel.

este es un video de una breve explicasion sobre el pulque

 conclusion de rich y alicia:en la actualidad ya son muy pocos los que consumen el pulque por que se han perdido muchas costumbres



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